真空凍干機廠家講選購凍干機時應(yīng)注重的幾個參數(shù)

 

　　1、凍干面積

 

　　凍干機型號中的數(shù)字代表該型號凍干機的凍干面積，例如，F(xiàn)D-1A-50型凍干機的凍干面積為0.12㎡。用戶應(yīng)根據(jù)自己的需要，通過計算來確.定需用多大凍干面積的凍干機。

例如每批需凍干1.2公斤(升)液體量的產(chǎn)品,用物料盤裝載物料，每盤裝載10㎜厚，則可計算得凍干板層的負荷面積：

 

　　A(面積，㎡)=V(體積，m3)/H(高.度，m)=0.0012m3/0.01m=0.12㎡

　　即需選用板層負荷面積為0.12㎡的凍干機。

 

　　2、冷阱溫度

 

　　冷阱是冷凍干燥過程捕獲水分的裝置，理論上講，冷阱溫度越低，冷阱的捕水能力越，但冷阱溫度低，對制冷要求高，機器成本及運轉(zhuǎn)費用高。實驗系列冷凍干燥機的冷阱溫度主要有-50℃左右、-80℃左右等幾個檔次。

冷阱溫度為-50℃的凍干適用于1些容易凍干的產(chǎn)品，冷阱溫度為-80℃的凍干適用于1些特.殊產(chǎn)品的凍干。冷阱溫度對捕水能力的影響實.驗表.明冷阱溫度從-35℃下降到-55℃，

捕水能力有提.升明.顯，冷阱溫度低于-55℃，冷阱的捕水能力提.升不明.顯。因此，在?有特.殊需求的情況下，選用冷阱溫度-50℃左右是理想的選擇。

 

　　3、降溫速率

 

　　降溫速率體現(xiàn)制冷系統(tǒng)的制冷能力，在空載情況下,冷阱溫度應(yīng)在1小時內(nèi)指標規(guī)定的zu.i低溫度。例如，冷阱溫度≤-50℃的凍干機，機器從打開制冷開始計時，冷阱溫度-50℃的時間應(yīng)不大于1小時。

 

　　4、ji限真空度

 

　　ji限真空度體現(xiàn)凍干機的泄漏情況及真空泵的抽氣效率。凍干箱的真空度，過去的觀點認為真空度是越高越好，現(xiàn)在的觀點認為真空度應(yīng)在1個合理的范圍之內(nèi)。

真空度太高了，不利于傳熱，干燥速度反而下降，但無論如何凍干箱的空載ji限真空度應(yīng)15Pa。

 

　　5、抽真空時間

 

　　凍干箱空載的抽空速度，應(yīng)在半小時之內(nèi)從大.氣壓抽到15Pa。

 

　　6、板層溫度均勻X及平整度：

　　板層溫度的均勻X和平整度,對產(chǎn)品質(zhì)量的均1X有很大的影響,溫度均勻X和平整度越好，則凍干產(chǎn)品質(zhì)量的均1X也越好。凍干機擱板溫度控制有加熱器型和中間流體型，采用中間流體控制板層的凍干機擱板溫度均勻X和平整度好，這種凍干機板層為空心夾層結(jié)構(gòu)，

板層的制冷和加熱均.通過中間流體在板層內(nèi).部的流體通道循.環(huán)來實現(xiàn)，因此板層溫度均勻1.致。四環(huán)凍干機中LGJ-50C型冷凍干燥機采用擱板中間流體的。

鐘罩型凍干機的擱板溫度控制基本上都是采用加熱器，板層溫度X稍差。但總體而言，yao用凍干機板層溫差應(yīng)控制在±1.5℃，板內(nèi)溫差為±l℃ ，食品凍干機可適當放寬。

 

　　7、控制系統(tǒng)

 

　　凍干機的控制系統(tǒng)類型及功能各異，對于實驗系列的凍干機，主要應(yīng)用于物料的凍干工藝摸索和少量試生產(chǎn)。因此，控制系統(tǒng)應(yīng)可實時顯示凍干過程參數(shù)并自動記錄;設(shè)定、修改及有.效地執(zhí)行凍干工藝程序;具備通訊接口，便于數(shù)據(jù)采集、保存。

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